ブルーベリーはなぜ目にいいと言われるのかについてお話します。
投稿日：2025年06月26日
最終更新日：2025年06月26日
最終更新日：2025年06月26日
ブルーベリーはなぜ目にいい食べ物として有名なのでしょうか。もちろんブルーベリーがなぜ目にいいのかという事実に対してはその果実に含まれる成分をはじめとした科学的根拠が存在します。
しかし目にいい成分を含む食べ物は他にも数多くあるのに、なぜブルーベリーだけがこんなに突出して有名なのでしょうか。
そのきっかけは、第二次世界大戦中にイギリス空軍のパイロットたちが夜間視力を向上させるためにブルーベリージャムを愛食していたという逸話です。
最初はパイロットのひとりがブルーベリージャムが好物で食べていたのですが、そのパイロットの夜間視力が優れており、他のパイロットも食べるようしたところ夜間視力向上の効果が認められたということです。
この話は有名な逸話ではありますが、真偽のほどは定かではありません。しかしブルーベリーと目の関係が注目されるきっかけであることは確かです。
このような経緯により、ブルーベリーはなぜ目にいいのかという研究が積極的に行われるようになったのです。
また日本においてはテレビ番組で紹介されたことがきっかけでブームが起こり、ブルーベリー成分のサプリメントが多く開発されるようになったという話もあります。
現在では多くの研究が進み、なぜという問いに対してブルーベリーに豊富に含まれるアントシアニンが視覚の健康維持に役立つ成分であることが確認されています。
アントシアニンは視覚に必要なロドプシンの再合成を促進し、目の疲れや暗順応のスピード改善に寄与すると言われており、さらに強い抗酸化作用で視細胞の損傷や加齢による目の老化を防ぐ働きも期待されています。
アントシアニンだけではなく、ブルーベリーにはビタミンCやビタミンE、亜鉛といった抗酸化ビタミンや必須ミネラルも含まれており、これらは網膜や水晶体の保護、視神経の機能維持に欠かせない要素です。
長時間のパソコン作業やスマホ使用で疲れた目に対して、これらの栄養素が酸化ストレスを抑えて目の回復を助けてくれる可能性があります。
実際に、アントシアニンの摂取によって暗順応時間の短縮や視覚のコントラスト感度改善が見られたという臨床試験データも存在します。
しかし、近視など視力の根本的な回復を目的とした治療効果に関しては、現時点では科学的な裏付けが十分とは言えません。
ブルーベリーが目にいいことは間違いありませんが、視力の大幅改善ではなく、悪化を防いだり、日々の疲れを溜めにくくするといった効果と考えてください。
またアントシアニンの成分は1～2日程度で体外に出て行ってしまうので、継続的に摂取する必要があります。
ブルーベリーは生のほか、冷凍、ドライフルーツ、さらにはアントシアニン成分を抽出したサプリメントと様々な摂取方法があります。
生や冷凍の場合、ヨーグルトやグラノーラに入れたり、牛乳や他の果物と一緒にミキサーにかけてスムージーにするなどの方法が代表的です。
ドライフルーツではケーキなどに混ぜる手法が良く知られています。もちろん、ドライフルーツもヨーグルトやグラノーラに入れて食べることができます。
毎日の調理が難しい場合はサプリメントも有用ですが、フルーツの状態のほうが他の有効成分も合わせて摂取できますので、サプリメントだけに頼るのではなく併用することが推奨されます。
またこれだけでなく、目の健康にはルテイン、ビタミンA、オメガ3脂肪酸などの栄養素も重要です。
ほうれん草などに含まれるルテインは網膜の中心部で視界を守り、にんじんやレバーに多いビタミンAは明視や夜間視力を支え、青魚由来のオメガ3脂肪酸は目の潤いと神経伝達の維持に関与します。
とはいえ食物からの栄養の摂取だけでは目の健康は維持できません。日常的なケアや生活習慣の改善、定期的な眼科検診と併せて取り入れることが重要です。
日常的なケアには、眼球運動を促すトレーニング、1時間ごとの休憩と目を休ませる習慣、十分な睡眠、ストレスケアの取り組みなどが挙げられます。
こうした食事と生活習慣の総合的なアプローチこそが、あなたの視界をクリアに保つ最強の方法と言えるでしょう。
とはいえ現代の生活ではスマートフォンはパソコンの使用を完全に排除することは難しいです。そこで、セルフケアに加えて目の疲れを解消できるサロン「目リライト」を併用することをお勧めします。
「目リライト」では最新技術を取り入れて開発された機器を使用し、目に適切な刺激を与えるマッサージを行うことができます。
その結果、目の深層筋肉、毛様体筋の緊張やコリをほぐすことができるのです。目の疲れやピント調整能力の低下は初期段階ではこの毛様体筋の疲労や消耗と大きく関りがあります。
初期段階の内にこの疲労をしっかり回復し、慢性化を防ぐことで、視力の悪化を予防することができるのです。また疲れによるカスミ目や見えづらさは、目の疲れを解消することで改善されます。
「目リライト」はHPから予約することができますので、目の健康に悩まれている方はぜひ一度試してみてはどうでしょうか。
しかし目にいい成分を含む食べ物は他にも数多くあるのに、なぜブルーベリーだけがこんなに突出して有名なのでしょうか。
そのきっかけは、第二次世界大戦中にイギリス空軍のパイロットたちが夜間視力を向上させるためにブルーベリージャムを愛食していたという逸話です。
最初はパイロットのひとりがブルーベリージャムが好物で食べていたのですが、そのパイロットの夜間視力が優れており、他のパイロットも食べるようしたところ夜間視力向上の効果が認められたということです。
この話は有名な逸話ではありますが、真偽のほどは定かではありません。しかしブルーベリーと目の関係が注目されるきっかけであることは確かです。
このような経緯により、ブルーベリーはなぜ目にいいのかという研究が積極的に行われるようになったのです。
また日本においてはテレビ番組で紹介されたことがきっかけでブームが起こり、ブルーベリー成分のサプリメントが多く開発されるようになったという話もあります。
現在では多くの研究が進み、なぜという問いに対してブルーベリーに豊富に含まれるアントシアニンが視覚の健康維持に役立つ成分であることが確認されています。
アントシアニンは視覚に必要なロドプシンの再合成を促進し、目の疲れや暗順応のスピード改善に寄与すると言われており、さらに強い抗酸化作用で視細胞の損傷や加齢による目の老化を防ぐ働きも期待されています。
アントシアニンだけではなく、ブルーベリーにはビタミンCやビタミンE、亜鉛といった抗酸化ビタミンや必須ミネラルも含まれており、これらは網膜や水晶体の保護、視神経の機能維持に欠かせない要素です。
長時間のパソコン作業やスマホ使用で疲れた目に対して、これらの栄養素が酸化ストレスを抑えて目の回復を助けてくれる可能性があります。
実際に、アントシアニンの摂取によって暗順応時間の短縮や視覚のコントラスト感度改善が見られたという臨床試験データも存在します。
しかし、近視など視力の根本的な回復を目的とした治療効果に関しては、現時点では科学的な裏付けが十分とは言えません。
ブルーベリーが目にいいことは間違いありませんが、視力の大幅改善ではなく、悪化を防いだり、日々の疲れを溜めにくくするといった効果と考えてください。
またアントシアニンの成分は1～2日程度で体外に出て行ってしまうので、継続的に摂取する必要があります。
ブルーベリーは生のほか、冷凍、ドライフルーツ、さらにはアントシアニン成分を抽出したサプリメントと様々な摂取方法があります。
生や冷凍の場合、ヨーグルトやグラノーラに入れたり、牛乳や他の果物と一緒にミキサーにかけてスムージーにするなどの方法が代表的です。
ドライフルーツではケーキなどに混ぜる手法が良く知られています。もちろん、ドライフルーツもヨーグルトやグラノーラに入れて食べることができます。
毎日の調理が難しい場合はサプリメントも有用ですが、フルーツの状態のほうが他の有効成分も合わせて摂取できますので、サプリメントだけに頼るのではなく併用することが推奨されます。
またこれだけでなく、目の健康にはルテイン、ビタミンA、オメガ3脂肪酸などの栄養素も重要です。
ほうれん草などに含まれるルテインは網膜の中心部で視界を守り、にんじんやレバーに多いビタミンAは明視や夜間視力を支え、青魚由来のオメガ3脂肪酸は目の潤いと神経伝達の維持に関与します。
とはいえ食物からの栄養の摂取だけでは目の健康は維持できません。日常的なケアや生活習慣の改善、定期的な眼科検診と併せて取り入れることが重要です。
日常的なケアには、眼球運動を促すトレーニング、1時間ごとの休憩と目を休ませる習慣、十分な睡眠、ストレスケアの取り組みなどが挙げられます。
こうした食事と生活習慣の総合的なアプローチこそが、あなたの視界をクリアに保つ最強の方法と言えるでしょう。
とはいえ現代の生活ではスマートフォンはパソコンの使用を完全に排除することは難しいです。そこで、セルフケアに加えて目の疲れを解消できるサロン「目リライト」を併用することをお勧めします。
「目リライト」では最新技術を取り入れて開発された機器を使用し、目に適切な刺激を与えるマッサージを行うことができます。
その結果、目の深層筋肉、毛様体筋の緊張やコリをほぐすことができるのです。目の疲れやピント調整能力の低下は初期段階ではこの毛様体筋の疲労や消耗と大きく関りがあります。
初期段階の内にこの疲労をしっかり回復し、慢性化を防ぐことで、視力の悪化を予防することができるのです。また疲れによるカスミ目や見えづらさは、目の疲れを解消することで改善されます。
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